Yeti Bayerisch Ale

Yeti Bayerisch Ale

von | Feb 2, 2016 | Ins Bierglas geschaut

Und es gibt ihn doch… den Yeti! Aber nicht (nur) dort, wo Reinhold Messner ihn gesehen haben soll, nämlich im wilden Himalaya. Nein der Yeti ist in Oberbayern, im lieblichen Ampertal zuhause. Mit Nachnamen heißt er Bayerisch Ale. Yeti Bayerisch Ale ist eine...
Craft Beer aus Niederbayern

Craft Beer aus Niederbayern

von | Okt 27, 2015 | Ins Bierglas geschaut

In Wallersdorf, einem ruhigen Marktflecken an der niederbayerischen Isar, hat sich der gelernte Brauer, Dipl. Brauingenieur und Biersommelier Hans Brandstetter seinen lang gehegten Traum erfüllt: 2013 begann er damit, in der Garage Bier zu brauen. Der Erfolg stellte...
Vive la révolution

Vive la révolution

von | Okt 16, 2015 | Ins Bierglas geschaut

In den 70-er Jahren machten sich im Nordwesten der USA einige „Homebrewer“ daran, ihr eigenes Bier zu brauen – als Gegenentwurf zu den industriell in breiter Masse hergestellten Bieren. Dies war die Geburtsstunde des „Craft Beer“ und der...
Brauerehre

Brauerehre

von | Aug 29, 2015 | Ins Bierglas geschaut, Zwischen den Buchdeckeln

Bier ist eine prickelnde Sache! Vor allem dann, wenn – wie in Andreas Schröfls Erstlingswerk „Brauerehre“ – in einer Münchner Brauerei kurz vor dem Oktoberfest ein Braumeister tot im Sudgefäß aufgefunden wird. Mord im Sudhaus! Sollte er etwa im...
Craft Beer

Craft Beer

von | Aug 24, 2015 | Aus dem Wörtersee gefischt, Ins Bierglas geschaut

Craft Beer! Bestimmt ist Ihnen dieses Wort in letzter Zeit auch schon begegnet. Aber was ist das eigentlich? Wörtlich übersetzt ist das ein handwerklich (craft) gebrautes Bier (beer). Aber Craft Beer ist viel mehr als pures Handwerk: Craft Beer Revolution Angefangen...
Grüner Schatten

Grüner Schatten

von | Jul 31, 2015 | Ins Bierglas geschaut

Grüner Schatten, frisches, goldgelbes Bier. Lange Reihen riesiger, uralter Kastanienbäume mit dicken, knorrigen Ästen spenden wohltuenden Schatten und laden zum Verweilen ein. Auf den urigen Holzbänken lässt es sich mit einem kühlen Bier an heißen Sommertagen gut...