Das kleine Schwarze: schwarz, elegant, aufregend, wandlungsfähig, ein „Must-have“.

Mode in der S.IDE-Bar? Nein, keine Angst, ich bin nicht unter die Modebloggerinnen gegangen, ich spreche von Bier!

Eine kleine, schlanke und elegante Flasche (0,33 l) steht vor mir. Ihr undurchdringlich schwarzes Glas lässt nichts von ihrem Inhalt erkennen. Ein angenehm zurückhaltend gestaltetes, ebenfalls schwarzes Etikett verrät: Die Flasche enthält INALE Pale Ale alkoholfrei. Ein alkoholfreies Pale Ale? Wie jetzt? Ist das nicht wie ein Pool ohne Wasser? Ein Catwalk ohne Models (um doch ein wenig in der Modebranche zu bleiben)? Seit Matthias, einer der beiden Brauer von INALE, mir davon erzählt hat, bin ich gespannt auf dieses alkoholfreie Pale Ale, das jetzt endlich vor mir steht. Das Rückenetikett verspricht viel: „Die Aromatik eines Hophead IPAs in einem alkoholfreien Pale Ale“! Continue reading →

 

Craft Beer ist schwer im Kommen – die deutsche Bierlandschaft wird noch interessanter! Aber so richtig bekannt sind die neuen Craft Beer Styles Vielen noch gar nicht. Obwohl so manches Craft Beer nichts anderes ist als eine alte, in Vergessenheit geratene und jetzt wieder zu neuem Leben erweckte Spielart der Braukunst. Die in Deutschland zur Zeit angesagtesten Craft Beer Styles seien hier kurz vorgestellt. Deutsches Craft Beer wird übrigens nach deutschem Reinheitsgebot gebraut. Die unglaubliche Geschmacks- und Aromavielfalt entsteht durch ausgewählte Malz- und Hopfensorten. Aber nicht vergessen: Die Vielfalt der deutschen Biere ist sowieso weltweit einzigartig! Und viele kleine Traditionsbrauereien brauen von jeher wunderbare Biere! Continue reading →

 

… den Yeti! Aber nicht (nur) dort, wo Reinhold Messner ihn gesehen haben soll, nämlich im wilden Himalaya. Nein, der Yeti ist in Oberbayern, im lieblichen Ampertal zuhause. Mit Nachnamen heißt er Bayerisch Ale. Yeti Bayerisch Ale ist eine bernsteinfarbene, naturtrübe Köstlichkeit aus der Brauwerkstatt von Stefan Epple und Axel Kuhlow in Haag an der Amper. Continue reading →

 

In Wallersdorf, einem ruhigen Marktflecken an der niederbayerischen Isar hat sich der gelernte Brauer, Dipl. Brauingenieur und Biersommelier Hans Brandstetter seinen lang gehegten Traum erfüllt: 2013 begann er damit, in der Garage Bier zu brauen. Der Erfolg stellte sich so schnell ein, dass die Garagenbrauerei bald umziehen musste und sich 2014 in einer ehemaligen Tuning-Werkstatt mit stylischer Außenfassade aus Wellblech in Brandy’s Braugarage verwandelte. In den neuen Räumlichkeiten entwickelt Hans Brandstetter seither – ganz der Craft Beer-Philosophie verschrieben – mit Leidenschaft und Herzblut seine eigenen Biere. Continue reading →