Interessantes aus der Welt des Bieres
Das kleine Schwarze: schwarz, elegant, aufregend, wandlungsfähig, ein „Must-have“.
Mode in der S.IDE-Bar? Nein, keine Angst, ich bin nicht unter die Modebloggerinnen gegangen, ich spreche von Bier!
Eine kleine, schlanke und elegante Flasche (0,33 l) steht vor mir.
Sprachspaß und Lieblingsfachgebiet vereint: im Bierworträtsel!
Nicht immer muss man Bier trinken, um Spaß daran zu haben. Auch Bier rätseln kann Spaß machen.
Erst recht, wenn süffige Gewinne winken …
Drei Gewinner dürfen sich über je ein Probier-Sixpack von In-Ale freuen.
In Ale, in Bier. Mittendrin! Sie leben und lieben Bier.
Sie machen Bier, die beiden Brauer von INALE:
Mit Hingabe und Begeisterung gebraute Geschmackserlebnisse – innovativ, vielfältig und spannend!
Wer oder was ist Grisette? Vielleicht die Schwester von Grisu, dem kleinen Drachen, der so gerne Feuerwehrmann werden möchte? Oder hat der Kleine gar eine Freundin? Nein. Wobei – so abwegig wäre der Gedanke gar nicht mal! Denn auch Grisette kann gut löschen. Allerdings nicht Feuer, sondern Durst.
Craft Beer ist schwer im Kommen – die deutsche Bierlandschaft wird noch interessanter! Aber so richtig bekannt sind die neuen Craft Beer Styles Vielen noch gar nicht. Obwohl so manches Craft Beer nichts anderes ist als eine alte, in Vergessenheit geratene und jetzt wieder zu neuem Leben erweckte Spielart der Braukunst.
Kaum ließ sich letzte Woche der Sommer erahnen, mit lauen und somit terrassenfähigen Abenden, tauchte auch schon der Gedanke an die tiefroten, aus dem letzten Urlaub in der Toskana mitgebrachten Schätze auf, die still im Keller warten und sich so vortrefflich für den Genuss auf der Terrasse eignen.
Leicht zu finden war er nicht, mein Lieblingsschatz: Etliche Kilometer über kurvenreiche, kleine Sträßchen und durch verwinkelte Dörfer brachten uns schließlich aber ans Ziel: Zur Azienda Agricola Salustri. Continue reading
… den Yeti! Aber nicht (nur) dort, wo Reinhold Messner ihn gesehen haben soll, nämlich im wilden Himalaya. Nein, der Yeti ist in Oberbayern, im lieblichen Ampertal zuhause. Mit Nachnamen heißt er Bayerisch Ale. Yeti Bayerisch Ale ist eine bernsteinfarbene, naturtrübe Köstlichkeit aus der
In Wallersdorf, einem ruhigen Marktflecken an der niederbayerischen Isar hat sich der gelernte Brauer, Dipl. Brauingenieur und Biersommelier Hans Brandstetter seinen lang gehegten Traum erfüllt: 2013 begann er damit, in der Garage Bier zu brauen. Der Erfolg stellte sich so schnell ein, dass die Garagenbrauerei bald umziehen musste und sich 2014 in einer ehemaligen Tuning-
In den 70-er Jahren machten sich im Nordwesten der USA einige „Homebrewer“ daran, in Gegenbewegung zu den industriell in breiter Masse hergestellten Bieren ihr eigenes Bier zu brauen. Dies war die Geburtsstunde des „Craft Beer“ und der „Beer Revolution“.
Es ist erst einige Jahre her, dass diese Craft Beer-Welle nach Europa herüber schwappte. Während die „Beer Revolution“ in Deutschland also noch eher in den Kinderschuhen steckt, könnte die Bewegung in Amerika bereits auf das Stadium einer Midlife-Crisis zusteuern. Denn Großkonzerne schielen mit begehrlichem Blick auf die erfolgreichen Craft Brewer. Continue reading
Bier ist prickelnde Sache! Vor allem dann, wenn – wie in Andreas Schröfls Erstlingswerk „Brauerehre“ – in einer Münchner Brauerei kurz vor dem Oktoberfest ein Braumeister tot im Sudgefäss aufgefunden wird. Sollte er etwa im Weißbiersud ertrunken sein? Der Münchner Bierbrauer und Expolizist mit dem schönen Namen Sanktjohanser – genannt der „Sanktus“ – versucht, den Fall zu klären. Tatkräftige Unterstützung erhält er dabei von seinen ehemaligen Brauerkollegen und der Tochter des Brauereidirektors, auf die er schon lange ein Auge geworfen
hat. Seine Ermittlungen führen ihn kreuz und quer durch die Landeshauptstadt, auf das Oktoberfest und tief hinein in die vielleicht nicht ganz so heile Welt der Münchner Bierbrauer. Continue reading
Craft Beer! Bestimmt ist Ihnen dieses Wort in letzter Zeit auch schon begegnet. Aber was ist eigentlich Craft Beer? Wörtlich übersetzt ist Craft Beer ein handwerklich (craft) gebrautes Bier (beer). Aber Craft Beer ist viel mehr als pures Handwerk:
Angefangen hat die „Craft Beer Revolution“ in den 70-er Jahren im Nordwesten der USA, als einige „Homebrewer“ nach einer Gesetzesänderung anfingen, ihr eigenes Bier zu brauen – als Gegenentwurf zu den industriell in breiter Masse hergestellten Bieren, die doch irgendwie alle ähnlich schmeckten. Inzwischen erobert das individuelle Craft Beer mit oft ungewohnten und ausgefallenen Geschmacksrichtungen auch Deutschland. Continue reading