Das kleine Schwarze: schwarz, elegant, aufregend, wandlungsfĂ€hig, ein „Must-have“.

Mode in der S.IDE-Bar? Nein, keine Angst, ich bin nicht unter die Modebloggerinnen gegangen, ich spreche von Bier!

Eine kleine, schlanke und elegante Flasche (0,33 l) steht vor mir. Ihr undurchdringlich schwarzes Glas lĂ€sst nichts von ihrem Inhalt erkennen. Ein angenehm zurĂŒckhaltend gestaltetes, ebenfalls schwarzes Etikett verrĂ€t: Die Flasche enthĂ€lt INALE Pale Ale alkoholfrei. Ein alkoholfreies Pale Ale? Wie jetzt? Ist das nicht wie ein Pool ohne Wasser? Ein Catwalk ohne Models (um doch ein wenig in der Modebranche zu bleiben)? Seit Matthias, einer der beiden Brauer von INALE, mir davon erzĂ€hlt hat, bin ich gespannt auf dieses alkoholfreie Pale Ale, das jetzt endlich vor mir steht. Das RĂŒckenetikett verspricht viel: „Die Aromatik eines Hophead IPAs in einem alkoholfreien Pale Ale“!

In bin wirklich gespannt 


Pale Ale 01

ZunĂ€chst prĂ€sentiert sich das Pale Ale alkoholfrei, das bei INALE auch unter der Bezeichnung 01 lĂ€uft, in einem schönen, satten Bernsteinton. Im Glas entfaltet sich karamelliger, ganz leicht grasiger Geruch. Der erste Schluck offenbart ausgeprĂ€gte Röstaromen, abgerundet von einer deutlichen Karamellnote. Und 45 IBU verleihen dem Ganzen eine einem IPA durchaus angemessene Hopfenbittere. Ich stelle fest: Das mit acht verschiedenen Malzen, vier hocharomatischen Hopfensorten und einem ausgeklĂŒgelten Brauverfahren gebraute alkoholfreie Bier hĂ€lt, was das Etikett verspricht: Das INALE 01 ist – auch ohne Alkohol – ein erstaunlich aromatisches, charakterstarkes Bier. Und somit ein echter Lichtblick! Denn alkoholfreie Biere gibt es viele; welche, die auch schmecken, sehr wenige.

INALE Styles

Aber INALE hat noch mehr zu bieten: Vom Klassiker IPA, ĂŒber Stout bis zum Ale nach belgischer Tradition umfasst die Palette eine Vielzahl ĂŒberraschender Biere. Zur besseren Orientierung sind die Biere in „Styles“ aufgeteilt. So wie das Alkoholfreie der Style 0 ist, sind z. B. Porter und Stouts in Style 5 zu finden, oder holz- und fassgereifte Biere in Style 8. Insgesamt gibt es neun Styles, von denen bis jetzt vier erhĂ€ltlich sind.

Cream Ale 11

Etwas ganz Feines ist zum Beispiel das Cream Ale, Style 11: ein goldgelbes, sommerlich-frisches Ale, das dem Gaumen mit einer langanhaltenden Pfirsichnote schmeichelt.

White Oat IPA 31

Oder das White Oat IPA, Style 31: Ein mit Gersten-, Weizen- und Hafermalz, drei Hopfensorten, Orangenschale und Koriander gebrautes IPA vom Feinsten. Sonnig gelb leuchtet es im Glas und kitzelt die Nase mit tropisch-fruchtigen Noten. Geschmacklich ĂŒberzeugt das White Oat IPA mit sanfter, aber intensiver Dichte. Zu den frischen Hopfen- und Fruchtaromen gesellen sich wunderbar herb und wĂŒrzig Orange und Koriander. Ein kaum wahrnehmbarer Hauch SchĂ€rfe erstaunt den Gaumen. Ein faszinierendes Geschmackserlebnis!

Sie leben und lieben Bier, Matthias Pohl und Andreas Marz, die zwei Brauer von INALE. Das kann man in ihren Bieren deutlich schmecken. Ich freue mich schon auf die nĂ€chsten spannenden Biere von den beiden…

Das kleine Schwarze: wirklich ein Must-Have!

Nachtrag: Inzwischen wurde das Cream Ale 11 mit der Silbermedaille des Meininger Craft Beer Award 2019 ausgezeichnet. Ehre, wem Ehre gebĂŒhrt …

Foto: AMP Brewing GmbH & Co. KG